Exponen café de diferentes estados en Toluca

Este fin de semana se lleva a cabo la “Expo Coffee & Coffee, mucho más que café” en el Centro Cultural Toluca.

Está ubicado en el centro de la capital mexiquense donde donde estarán expuestos para el consumo y la compra una gran cantidad de variantes de esta bebida que acompaña a más de un mexiquense por las mañanas.

Son 24 expositores los que ponen a disposición de los visitantes productos realizados en fincas cafetaleras, tostadores y comercializadoras de diversas entidades del país.

Entre los que se encuentran:

• Oaxaca
• Veracruz
• Chiapas
• Yucatán
• Ciudad de México
• Estado de México

El organizador del evento, Julio Ruvalcaba, señaló que todos los participantes tienen diferentes funciones en cuanto a la realización del café, mismas que están expuestas en el centro cultural.

“Dentro de la parte expositora tenemos a tostadores, casas tostadoras. Estos se encargan de hacer todo el proceso de un café crudo, o en verde.

Para luego transformarlo en el sabroso grano que conocemos y darle el aroma que los caracteriza”, detalló el organizador.

La intención es comenzar a darle el reconocimiento a la entidad como parte de los productores de café del país

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“Es la primera edición de la Expo Coffee & Coffee en Toluca y lo hemos catalogado muy importante para los 14 estados que producen café en el país.

De los cuales el Estado de México forma parte de ellos y que mejor que comenzar a exponerlo como tal”, detalló Ruvalcaba.

Además, explicó que este es un proyecto a largo plazo que tiene como intención poder posicionarse a nivel internacional.

“Hay que recordar que es el que tiene mayor extensión territorial y consideramos que toda la zona de influencia que tiene el Estado de México con cuatro estados que producen café.

Cuatro que son consumidores nos va a dar la oportunidad de que en varios años podamos ir desarrollando un evento de talla nacional e internacional”, sentenció el organizador.

El evento se realiza este fin de semana 17 y 18 de junio en horarios de 10:00 a 19:00 horas con acceso gratuito.

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