Inicia Feria del Pulque y Pozole en Toluca
En esta celebración de han reunido pulqueros de municipios aledaños
Este viernes primero de Abril se dio por inaugurada la segunda Feria del Pulque y el Pozole de Toluca en la delegación de San Felipe Tlalmimilolpan, misma que culmina este domingo 3 de abril.
El delegado municipal Francisco Garcés Marín informó en la ceremonia de inauguración del evento que este tiene como finalidad promover la venta y consumo de esta bebida tradicional de origen prehispánico y que es fabricada en diversos puntos de la región.
“San Felipe Tlalmimilolpan es conocido entre los municipios y pueblos cercanos como una comunidad pulquera, de ahí surgió la idea de realizar una feria exclusiva de esta bebida tradicional para que la gente venga y deleite su paladar, en esta ocasión tendremos gran variedad de pozoles y pulques, habrá tanto curados como natural, y del pozole va a haber verde, blanco, rojo y de trigo”, detalló el funcionario.
Más de 10 vendedores de pulque y 15 de pozole
En esta celebración de han reunido pulqueros de municipios aledaños como: Santa María Rayón, Otzolotepec, Temoaya, Villa Victoria y Jiquipilco.
Con un total de 15 puestos pozoleros y más de 10 vendedores de pulque es como se preparan para recibir a los 10,000 asistentes que, esperan, se den cita a la festividad.
Un evento con el que los participantes esperan se pueda reactivar la economía de la delegación.
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Buscan reactivar la economía de la delegación
“Nosotros dependemos mucho del consumo local y de repente de que nos visiten algunas personas que sepan que aquí se produce el Pulque, porque de una u otra manera competimos con los bares de la localidad pues estamos cerca de Metepec y de la parte de Carranza dónde hay muchos de estos locales. Incluso en algunos lugares ya lo comienzan a vender. La pandemia no ha sido fácil, así como para todos, y la verdad sí esperamos que esto nos ayude a recuperarnos un poco”, mencionó Abraham Villa, comerciante que participa en esta feria.
Cabe señalar que a pesar de ser un evento que se enfoca en el pulque, y para esta edición también en el Pozole, se ofrecen diversos antojitos mexicanos, además, la feria esta amenizada con música en vivo por grupos de la región a su vez de estar ofertando rifas y regalos a los visitantes.
TAR
