Inicia temporada de chiles en nogada en Amecameca
El sector turístico y restaurantero de la región de los volcanes anunció el inicio de la temporada de los tradicionales chiles en nogada que caracterizan a esta región de los Estados de México, Puebla y Morelos.
«Llegaron las lluvias y con ello han brotado las nueces de Castilla es un temporada muy importante para la zona (…) va a dejar una gran derrama económica porque no sólo los restaurantes sino que también casas de Amecameca abren sus puertas al turismo y a la población para que deleite el paladar con esos chiles en nogada que traen recetas muy tradicionales» comentó Yazir de León Sánchez, director de Turismo de Amecameca.
Inicia temporada de chiles en nogada en Amecameca
Aunque el chile en nogada es un platillo típico de una región que comparten los estados de México, Puebla, y Morelos, cada entidad tiene sus propias recetas y estilos.
En el Estado de México esta delicia gastronómica lleva más de 25 ingredientes, la mayoria de ellos producidos en la región, entre los que destacan: nuez de castilla, pera, durazno y capulín, entre otros.
Y para impulsar el consumo de este platillo, el Consejo Nacional de Calidad Turística A.C., la Confederación Turística de la Ruta de los Volcanes, restauranteros y artesanos anunciaron que del 29 de julio al 16 de septiembre se espera la afluencia de más de 200 mil personas ya que en esta temporada también se llevan a cabo los avistamientos de luciérnagas, «El Festival Cultural del Hongo», los dias 29 y 30 de julio y la «Feria de la Nuez de Castilla», del 9 al 13 de agosto.
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Se esperan 200 mil personas en la región
Con estos eventos que dan cuenta de la vocación turística de Amecameca y municipios aledaños como Atlautla, Ozumba, Tepetlixpa, Ayapango y Ecatzingo se espera una derrama económica de más de 15 millones de pesos, ya que el turismo da sustento a productores del campo, artesanos, restaurantes, fondas, hoteles, posadas, ecoparques y otros prestadores de servicios.
Originaria de este municipio, la señorita Estado de México, Andrea Meneses invitó a turistas nacionales e internacionales a visitar la región, donde además de degustar la especialidad culinaria del chile en nogada y los distintos platillos de hongos endémicos, podrán disfrutar de los paisajes, los paseos y otras actividades del turismo de aventura.
TAR
