¿Qué puedo cocinar con un salario mínimo al día?

Y todavía me falta el desayuno y la cena

La comida de hoy para una familia de 5 integrantes; ambos padres y tres menores de edad, nos costó al rededor de $300.00. Ni aún con el incremento del 22% al salario mínimo -que entra en vigor hasta el primero de enero- nos alcanzó.

Suponiendo que trabajan el padre y la madre en Toluca, donde ganan un salario mínimo -ya con aumento- de 172.87 pesos; ambos sumaron 345 pesos con 74 centavos.

El menú para cocinar con su salario mínimo

Sopa de fideos con papas y calabazas

Bistec de res en salsa verde con papas

frijoles refritos

gelatina, de postre

un kilo de tortillas

una jarra de agua de mandarina

La lista del súper. Lo más barato para que alcance el salario mínimo

Bistec de res 184 kg

Papa 24.90 Kg

Cebolla 36.90 kg

tomate verde 69.90 kg

Jitomate 59.90 kg

Calabaza -la más barata- 27.90 kg

frijol 31.50 kg

Chiles serranos 62.90 kg

Mandarina 74.90 kg

Sopa de fideo 4.50 pza.

Gelatina 7.90 pza.

TOTAL 623.40 pesos

El presupuesto 345.74 (dos salarios mínimos)

Obviamente no nos alcanza para comprar un kilo de todo, por lo que lo reduciremos a la mitad. Solo la tortilla y el frijol serán de un kilo; las piezas como la sopa y la gelatina, y le agregamos 22 pesos de transporte, ida y vuelta de una sola persona.

En total requerimos 320.40; es decir, aún con el aumento del salario mínimo, haciendo una comida variada, sin considerar otros gastos como gas, luz, aceite, sal, azúcar y otros productos que se requieren para hacer la comida; además de reducirla a una porción limitada; le dejaría a una familia apenas 20 pesos al día para el resto de gastos.

Pero estos precios son de hoy, cuando el salario mínimo es de 141.70 centavos; es decir disponemos de 283.40 centavos; o sea que no nos alcanza para este menú; nos faltan aún 37 pesos. Esta es la realidad del Salario Mínimo hoy.

**Los precios fueron tomados HOY del centro comercial La Comer.

ASME