Realizarán muestra gastronómica en Atlacomulco
Los interesados deberán contactarse al número 712-122-0211 para su registro
Al igual que con el proyecto “Flor de Tule” que busca revalorizar las danzas tradicionales de la entidad, la Secretaría de Cultura y Turismo tiene el mismo objetivo con la muestra gastronómica.
Con la intención de rescatar la cocina tradicional mexiquense y conservar los sabores culinarios, se han ofertado diversas actividades en los Centros Regionales de Cultura, ubicados en todo el territorio estatal.
En esta ocasión, se ha hecho una invitación al público en general a participar en la muestra gastronómica “Mixiotes”.
Cabe destacar que este es dirigido a las personas que cumplan con la mayoría de edad, debido a el uso de utensilios de cocina y el fuego para la cocción.
El evento es organizado por el Centro Regional de Cultura “Isidro Fabela”, que atiende a la comunidad mexiquense en el norte de la entidad.
La cita es para acudir el próximo 18 de mayo a las 12:00 horas en el patio de este Centro Regional que se encuentra ubicado en Plaza de la Constitución, Calle Lic. Isidro Fabela Alfaro, en el municipio de Atlacomulco.
La muestra gastronómica será impartida por el Chef Axel Hurtado
El gastrónomo mexiquense es el encargado de llevar está iniciativa a las diferentes localidades del Estado de México.
Con una amplia experiencia y trayectoria profesional, se ha acostumbrado a este tipo de muestras en la que tiene la encomienda de trasmitir su conocimiento a los ciuciudadano
Con ingredientes como tomate, cebolla, ajo, chile morita, hojas para mixiote, carne de puerco, entre otros.
El Chef pretende mostrar el sabor típico de este platillo y a su vez que esta receta sirva para deleitar el paladar de las familias.
Actualmente, existe una gran variedad de mixiotes; se pueden encontrar de carne de res, de pollo, cordero, conejo y hasta de escamoles y jabalí; se cree que este platillo se originó al sur de la altiplanicie mexicana, pues en esta zona es en donde se cocina el maguey pulquero; pero de esto explicará más Axel Hurtado mientras los preparan.
Será una actividad completamente gratis
Esta actividad es gratuita, no es necesario llevar algún insumo, ya que serán proporcionados por el Centro Regional, es indispensable portar el cubrebocas de manera correcta al ingreso y durante la actividad.
Los interesados deberán contactarse al número 712-122-0211 para su registro.
SPM
